Les blinis puisent leur origine dans la tradition culinaire russe. Il s’agit de petites crêpes épaisses sans sucre et moelleuses, qui sont réalisées à partir de farine de froment et/ou de sarrasin (blé noir).
Élaborés avec des ingrédients nobles (lait frais entier, œufs frais entiers et du beurre, sans conservateur ni additif ) nos Blinis se consomment sur les buffets traiteur, lors d’un brunch ou comme snack. Idéal toastés et agrémentés de foie gras, d’une crème fraîche à la ciboulette, de saumon fumé, de rillettes de poissons, de tarama …
Le Monde des Crêpes vous propose deux recettes :
| - Les blinis traiteur au froment |
- Les blinis traiteur au blé noir |
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Nos blinis gourmets sont légers en bouche avec un goût délicat de beurre. Après décongélation,
il n’est pas nécessaire de les réchauffer, ils conservent même froid leur moelleux et leur succulente saveur. Différentes tailles et arômes sont disponibles. |
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