La crêpe de froment est apparue vers 1850 avec la démocratisation de la farine blanche, auparavant hors de prix, au même titre que sucre, miel et confitures. Elle vint en Bretagne petit à petit remplacer la farine de blé noir utilisée pour élaborer les galettes, apportant ainsi souplesse et douceur pour en faire un met traditionnel et reconnu dans le monde entier : « La crêpe fine de Bretagne ».
De part l’authenticité de nos recettes nous perpétuons cette tradition bretonne. Nos crêpes sont fabriquées avec des ingrédients nobles : lait frais entier, œufs frais entiers et sans additif ni conservateur.
Les crêpes se consomment garnies ou non garnies, sucrées ou non sucrées, froides ou chaudes, au petit déjeuner, au brunch, en plat principal, au goûter ou en dessert.
Le Monde Des Crêpes vous propose ses crêpes traditionnelles, ses crêpes « maison » au beurre et ses crêpes moelleuses dans différents grammages et diamètres.
Crêpes traditionnelles :
Grâce à la richesse des ingrédients et à un savoir faire traditionnel, ces crêpes fines et souples, permettent des pliages multiples afin de réaliser de délicieuses crêpes garnies sucrées ou salées.Crêpes « maison » au beurre :
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Généreuses en beurre et en lait frais, les crêpes « maison » surprennent par leur aspect et leur goût qui nous remémorent les crêpes de notre enfance.
Crêpes moelleuses :
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Légèrement plus épaisses, ces crêpes moelleuses sont élaborées avec une touche de vanille. Elles sont destinées plus particulièrement à être consommées froides et possèdent une excellente tenue après décongélation. Idéal pour un buffet petit déjeuner et la consommation nomade.Nous proposons également nos crêpes avec des garnitures salées ou sucrées. Nous vous invitons à nous contacter pour plus de renseignements.
