Nachos bretones

Dificultad : Fácil
4 personas
20 minutos

Ingredientes para 4 personas

#1 · Nachos de trigo sarraceno

  • 2 crepes De Trigo Negro

#2 · Salsa cheddar

  • 100mL de nata líquida al 35%
  • 150 g de queso cheddar rallado
  • 30 g de mantequilla
  • 3 g de maicena

#3 · Montaje

  • 1 manojo de cilantro
  • 1 manojo de cebolletas
  • 1 cebolla morada
  • 1 Tomate

Preparación

Dificultad : Fácil
4 personas
20 minutos

#1 · Nachos de trigo sarraceno

  • Colocar las crêpes en posición horizontal y hornearlas en el horno a 180° durante 12 a 15 minutos.
  • Rompa las crêpes en el plato.

#2 · Salsa cheddar

  • En una caserola, hervir la nata y la mantequilla.
  • Agrega la maicena, sazona y bate hasta que la salsa espese.
  • Retirar del fuego, agregar el queso cheddar rallado y mezclar.

#3 · Montaje

  • Corta el tomate en cubos pequeños. Cortar la cebolleta y la cebolla morada.
  • Enjuagar y pelar las hojas de cilantro.
  • Vierta la salsa Cheddar sobre los nachos y agregue bien los aderezos.
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William Truong
Responsable culinario en Le Monde des Crêpes

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